Новогодние праздники — это время веселья, радости и вкусных угощений. Однако именно в этот период увеличивается риск пищевых отравлений. Чтобы избежать неприятных последствий и сохранить здоровье своей семьи, важно соблюдать ряд простых рекомендаций.
Наиболее распространенными причинами пищевых отравлений являются:
— Некачественные продукты: использование несвежих или испорченных продуктов питания.
— Неправильное хранение пищи: несоблюдение условий хранения готовых блюд и продуктов.
— Несоблюдение гигиены: недостаточная обработка рук перед приготовлением еды.
— Переедание: чрезмерное потребление жирной и тяжелой пищи.
Как предотвратить пищевое отравление?
- Правильный выбор продуктов.
При покупке продуктов обратите внимание на срок годности, условия хранения и внешний вид товара. Избегайте покупки продуктов с поврежденной упаковкой или подозрительным запахом.
- Хранение готовой продукции.
Готовьте блюда небольшими порциями и старайтесь употреблять их сразу же после приготовления. Если блюдо остается на следующий день, обязательно храните его в холодильнике. Важно помнить, что многие салаты быстро теряют свежесть и становятся источником бактерий даже при соблюдении всех норм хранения.
- Избегайте приобретение продукции в неустановленных местах торговли (дороги, придорожные полосы и др..).
— Продукция может быть заражена бактериями, вирусами или паразитами.
-Отсутствуют гигиенические нормы обработки продуктов, что увеличивает вероятность заболеваний желудочно-кишечного тракта.
— Нелегальные торговцы не несут ответственности за продажу недоброкачественного продукта.
Предупредить возможные проблемы со здоровьем помогут несложные правила:
— Покупайте продукты только в проверенных точках продаж: крупные магазины, супермаркеты, специализированные рынки.
— Обращайте внимание на сроки годности, упаковку и состояние продукта.
— Проверьте чистоту места торговли и соблюдения санитарно-гигиенических норм.
— Убедитесь, что продавец имеет необходимые документы и разрешение на реализацию продуктов питания.
— Перед началом готовки убедитесь, что ваши руки чистые. Используйте отдельные доски и ножи для сырого мяса и овощей.
— Продукты, которые требуют охлаждения, должны находиться в холоде постоянно. Готовая еда должна быть съедена вскоре после приготовления либо правильно охлаждена и употреблена позже.
Соблюдая вышеперечисленные рекомендации, вы сможете значительно снизить риск пищевого отравления и провести новогодние праздники весело и беззаботно.
Ляховичский районный ЦГиЭ