Грибы – Как избежать отравления?
Пора сбора грибов в разгаре, но кроме пользы они могут принести и серьезные проблемы. Как избежать отравления грибами, первые симптомы и что при них делать?
Симптомы отравления грибами
Симптомы грибного отравления могут появляться в разное время — от 30 минут до нескольких суток — в зависимости от вида грибов, которые вы употребляли.
Симптомами грибного отравления могут быть:
- головокружение;
- тошнота;
- сильная жажда;
- судороги;
- посинение губ, ногтей;
- похолодание рук и ног;
- галлюцинации;
- расстройство или потеря сознания;
- нарушение дыхания и сердечной деятельности.
Во избежание отравлений
СОБЛЮДАЙТЕ ПРАВИЛА СБОРА, ХРАНЕНИЯ, ОБРАБОТКИ И ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГРИБОВ!
1. Не собирайте грибы в черте города, возле транспортных магистралей, промышленных предприятий, складов ядохимикатов, мусорных свалок:
грибы могут накапливать токсичные вещества в количествах, вредных для здоровья человека.
2. Не покупайте грибы у случайных лиц, торгующих в неустановленных местах, вдоль дорог и автодорог.
3. Берите только известные вам съедобные грибы, молодые и целые. При сборе тщательно осматривайте каждый экземпляр. Не собирайте переросшие, дряблые, поврежденные личинками и плесенью грибы.
4. Не собирайте и не употребляйте в пищу грибы с клубневидным утолщением у основания (как у красного мухомора).
5. Не пробуйте на вкус незнакомые грибы и следите за тем, чтобы дети не ели и не пробовали любые сырые грибы.
6. Обрабатывайте грибы сразу же после сбора, чтобы не допустить их порчи, особенно грибы, собранные в дождливую погоду.
7. Очищенные грибы на 30 мин. Положите в холодную воду, чтобы отмокли приставшие к ним песок, сухие листья, и только потом промойте их 2-3 раза в свежей воде.
8. Соленые грибы храните при температуре 2-10С
9. При отравлении грибами не спешите выбрасывать остатки грибов (они нужны для проведения лабораторных исследований).
10. При появлении первых признаков отравления необходимо срочно вызвать «Скорую помощь». Чем раньше будет оказана специализированная помощь, тем больше шансов на благоприятный исход.
Ваши действия до приезда «СКОРОЙ»
Очистите больному желудок (дайте выпить 1-1,5 литра воды с добавлением соды или соли из расчета 1 ч. л. на стакан воды) И ВЫЗОВИТЕ У НЕГО РВОТУ, надавливая пальцем на корень языка.
При полубессознательном или бессознательном состоянии пострадавшего рвоту вызывать нельзя, так как может произойти попадание рвотных масс в дыхательные пути.
Промывание желудка необходимо проводить через 3-4 и даже спустя 10-12 часов после отравления.
После промывания желудка дать активированный уголь из расчета 1-2 таблетки на 1 кг веса.