На заметку грибнику о весенних грибах
Наступает теплый период и появляются первые грибы (первопроходцы) – это весенние грибы (строчки и сморчки). При сборе грибов необходимо соблюдать меры осторожности с целью профилактики пищевых отравлений грибами. К отравлению грибами приводит: незнание видового состава грибов; нарушение технологии приготовления, условий хранения свежих грибов и блюд из них; нарушение правил кулинарной обработки. Согласно санитарным нормам и… Читать далее »